老黄瓜怎么煮汤好吃？
推荐两个我喜欢的老黄瓜吃法~
第一个就是简单好做的【老黄瓜排骨汤】啦！ 准备食材：老黄瓜1条、排骨300g、黄豆50g。 调料：生姜2～3片、食盐适量。
做法：①排骨用清水浸泡，冲洗干净血水后备用；②老黄瓜用清水洗净，用刀背轻轻拍松后切块备用；③黄豆提前用水泡软待用④把全部食材放进汤锅，加适量清水，大火煲沸后改文火煲3h，调入食盐适量即可。
第二个呢，是【酸甜开胃的糖醋黄瓜夹】~ 用料：嫩黄瓜2根（约400g）、面粉适量、鸡蛋1个、白醋15ml、白砂糖60g、酱油15ml、食用油少许。
制作步骤：①将黄瓜切成段，再对半切开，用勺子挖去籽部分，做成黄瓜夹；②取一只碗，放入面粉、鸡蛋、水调成糊状，接着放入腌好的黄瓜夹拌匀;③起锅热油，五成油温时，下入拌好的黄瓜夹，炸至金黄酥脆后捞起沥油。④锅中留底油，加入调好的糖醋汁，中小火煮至粘稠浓郁时，投入炸好的黄瓜夹均匀裹上糖醋酱汁即可食用啦~