干吓米怎么做好吃？
1 准备食材与工具。糯米要提前浸泡几个小时，我一般是头天晚上泡上，第二天用。锅里放水，把泡过的糯米沥干水放进去煮，同时准备一个大碗，碗里垫上蒸笼纸，备用。 小时候家里用的电锅，现在家里电压力锅，功能都一样吧应该。这里提醒下，不管用什么煮，水一定要多放，因为糯米是很吸水的。
2 干虾米用清水稍微洗一下，沥水待用。猪瘦肉洗净剁成肉末，加入葱白、适量生抽和生粉抓匀腌制15分钟左右。
3 取一小块南瓜去皮，切成薄片。(其实用胡萝卜也可以，我觉得南瓜更好看点)。电饭煲底部铺一层南瓜片。（因为最后成品图比较美，所以我不是直接倒在底层的）
4 现在开始调味了。我一般放三勺生抽+四勺老抽+一勺豆瓣酱+两勺白糖+适量胡椒粉，喜欢蒜香味的可以放几颗大蒜。当然这些调味品可以根据个人口味来调整。把小碗里的所有食材都搅拌到一起调成酱汁。
5 把调好的酱汁倒入电饭煲内，按下煮饭键。等到煮饭键自动跳起后，打开盖子看看情况，如果有水分没过食材，就盖上盖子继续焖一个小时左右。如果水分刚好盖过食材，就按一次煮饭键，让汤汁变少些再焖一个小时。如果水很少，那么可以直接焖一个多小时。
6 有一个小窍门！在煮干虾米的时候，可以顺便炒个鸡蛋哦~这样等饭做好了，正好可以拌在饭里，有菜又有饭，美味又方便～
首先，在锅内炒鸡蛋。我把鸡蛋打散，直接倒进锅里，用筷子搅匀。（这时千万不要盖锅盖，否则会蛋糊）等到蛋液基本凝固，就可以盛出来了。
7 饭好了以后，开盖把炒好的鸡蛋和切好的葱花撒进去拌匀即可。