豆浆做什么菜好吃?
2.豆浆鸡蛋糕 材料: 鸡蛋4个、牛奶100g(这个分量可以做两小碗)、白糖30g、豆浆(我用现磨豆浆机打的浓浆,比较稠的)350ml 做法: 把鸡蛋打入容器中,加入白糖和牛奶搅匀; 把豆浆倒入锅中煮沸后离火,倒入装有蛋液的碗中,盖上盖子,上锅蒸15分钟左右即可。 小贴士: 这个蛋糕做出来应该是滑嫩的,但是因为我自己操作的问题,有点老,大家做的时候注意调节时间。
3.香煎葱油饼 材料: 中筋面粉200g、水130g左右、盐3g、小葱适量 做法: 将盐和小葱放入面粉中拌匀,然后慢慢倒入清水,边倒边用筷子搅拌,直至成为稀面糊(类似包子的皮的样子,比包子皮稍微软一些) 平底锅刷一层食用油,舀一勺面糊放入锅内,用铲子摊平,开最小火慢慢煎至凝固,然后翻面继续煎熟至金黄酥脆就可以啦!非常酥脆的一盘葱油饼就完成啦~ 金黄的酥脆的外皮下,有一层柔和的面皮,混着香葱的香味儿,咬一口咸香酥脆,真的太赞了~我一个人吃了两个哈哈…… 大厨教你小技巧: 因为我是第一次做,所以有很多不足之处,比如面糊太过稀了,结果烙出来的葱油饼很软不好吃。所以大家一定要掌握好水和面粉的比例哟~