红薯粥加什么好吃?

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作为地地道道的北方人,我可能更习惯于把红薯做成烤地瓜和红薯干,但不得不说的是,用红薯熬成的粥也是极好的。 首先,我们要明确一点,无论什么样的食物,如果摄入的量超过一定的标准,都会造成身体的负担甚至引起疾病,再完美的做法也不能无视科学。 按照《中国居民膳食指南》的建议,每天应食用500g左右的谷类(平均一斤左右)、200g左右的新鲜水果和400g左右蔬菜。而一般谷物(小米、大米等)含有碳水化合物约70%,粗杂粮约为80%,100g的糙米或燕麦含有355g以上的碳水,所以按这个量计算,一天吃二两粮食,就可以满足身体对碳水的需求了。

而我们平时吃的精加工米面,如白面、糯米等,膳食纤维含量很低,更容易造成餐后血糖升高。而将粗粮和细粮按一定比例混合食用,可以部分解决这个困扰。因此建议大家在主食上,应该粗细搭配着吃。 而一碗香喷喷的红薯粥大概含300-500千卡能量,1.6-2.5克蛋白质,3-5克脂肪,5-10克碳水化合物以及300毫克钙、10毫克铁和维生素C、B族等。

虽然红薯营养价值高,好处多,口感好且美味,但也要清楚,过量食用也会带来健康问题。比如,因为红薯中含有较多的淀粉,而人体对淀粉的消化能力有限,一旦摄入过多,就会无法及时被消化吸收,堆积在肠道中,会促使肠道菌群发生改变,进而可能引起胃肠道疾病或者肥胖。 所以,即使是很喜欢喝红薯粥,也不要贪多哦!

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