珍珠琪怎么煮好吃？
食材清单
糯米粉 150g
澄粉 75g
清水 360g
白砂糖 95g
花生油 20ml
椰丝 适量
步骤一，把两种粉倒进盆里拌匀 步骤二，慢慢加入温水搓成粉团，记得要边加水边搅拌哦！这样才不会出现疙瘩面！ 步骤三，粉团盖上保鲜膜饧发40分钟左右 步骤四，把白糖加入少许清水熬化成糖水 步骤五，把饧好的粉团分成大约50g一个的小剂子 步骤六，把小剂子揉圆后按扁，再用擀饺杖擀成中间厚、边缘薄的面皮儿。 步骤七，包入一勺子的糖水，收口捏紧 步骤八，在笼屉上铺上一层椰丝，把包好的珍珠丸子放进锅里，盖上盖子大火蒸20分钟即可！