东北土豆泥怎么做啊？
我做的土豆泥是西餐中的“mashedpotatoes”（西式土豆泥），非常好吃，做法也非常简单。 原料：土豆三个（根据个人胃口），黄油（或豆油）十五克，牛奶（或高梁酒）十五克，胡椒粉，盐少许。
1、将土豆去皮并切成块（块不要太大）；
2、坐锅烧开适量水，水开后将土豆下锅并盖上锅盖，待开后再煮一会；
3、煮好后用勺子背将土豆块捣碎；
4、炒锅内放入黄油或油，烧热后放入土豆粒和调料（胡椒粉，盐）并搅拌均匀，再放入少量牛奶（或高梁酒），继续搅拌，直到觉得口感合适为止。
注意：做土豆泥的关键是煮和捣。煮好后的土豆不用很大粒，只要把它捣烂，再加入适量的调料，美味的土豆泥就做好了。