小米汤有什么功效？
功效：
1、健脾养胃
小米含有丰富的蛋白质，其蛋白质含有丰富的氨基酸，因氨基酸和维生素B1协同作用，可补充血液中的水分，软化血管，预防病情。而且小米也属于碱性食物，食用后可以增加肠胃蠕动，健脾养胃。
2、消炎养胃
小米对胃部刺激较少， 易消化吸收，同是也属于碱性食品，可中和毒素。小米对胃炎患者来说是一味很好的中药，食用后有抗炎治疗的作用。
3、安神助眠
小米还有安神助眠的作用，一些严重的失眠患者，可以在睡前服用少量的小米，有不错的睡眠疗效哦。而一般失眠的症状，在睡前吃点小米粥，也能得到有效的缓解。
4、美容
小米含有丰富的维生素E，可美白肌肤，提高肌肤免疫力。还有小米中含有丰富的矿物质，可均衡肌肤营养。
5、滋阴养血
女性的美白佳品是小米，女性天生体质较弱，气血不足，容易月经不规律或者血量较少，可以适当食用小米调养身体，可滋阴养血，月经期间补血益气，经期过后补血，可美容养颜。而且小米也适合产后妇女食用，可为产妇补气血，调养身体。
食用注意事项：
1、饮食不偏嗜，多喝水，多注意休息，可适当服用蜂蜜，大枣，葡萄干等养生食品。
2、身体较虚弱的人不宜食用百合小米粥，维生素C、B1不适宜和小米同食。
3、小米不要长时间煮，长时间煮小米就会导致益气血、缓虚累、暖胃闲、安眠等症状大大降低。
4、烹煮红豆小米粥的时候要先把红豆捞出，否则会淹没在小米中，而且要把上面的泡沫捞干净，否则会使小米粥的气味降低。
5、使用微波炉加热时，加热一分钟要熄火再刷一次油，这样可使菠菜不会烧焦。
6、煮小米粥的时候加点盐，营养更易吸收。