我吃过很好吃的泡饼! 之前在杭州的知味观吃的,小碗6块钱,大碗7块钱(现在不知道涨价没有),量很足。刚蒸好的泡泡饼很软很嫩,配着酱料吃,绝了!不过后来在北京吃过的几家都不怎么样,不是太硬就是不够软烂,不是太油就是不够酥脆。 于是我就纳闷了,同样都是面制品,为啥杭州的泡泡饼就能做到又软又脆呢?
- 腊味合蒸 把鸡蛋磕在碗里,加少许盐和温水搅匀待用; 把小葱和蒜切成末,和辣椒一起放在装腊肉的碗里; 倒上生抽、老干妈和花生油拌匀后放入蒸锅,大火30分钟就好啦!
推荐一个我特喜欢的凉菜做法!拌黄瓜皮带虾干,比拌黄瓜爽脆诱人、比葱爆虾干鲜香入味~ 食材很简单——小黄姜1块(去腥增香)、大蒜4瓣、小米椒3个、生抽2汤匙、陈醋3汤匙、白糖2茶匙、花椒油适量。1.先处理黄瓜皮皮:清洗干净后,用刀刮掉上面的老皮,然后用刀背轻轻地拍松,再切成小段。
1、落地式,优点在于容量非常大,可以放置很多的衣物;缺点就是占用很大的空间,如果房间小的话就不是很合适了!