我吃过很好吃的泡饼！ 之前在杭州的知味观吃的，小碗6块钱，大碗7块钱（现在不知道涨价没有），量很足。刚蒸好的泡泡饼很软很嫩，配着酱料吃，绝了！不过后来在北京吃过的几家都不怎么样，不是太硬就是不够软烂，不是太油就是不够酥脆。 于是我就纳闷了，同样都是面制品，为啥杭州的泡泡饼就能做到又软又脆呢？
- 腊味合蒸 把鸡蛋磕在碗里，加少许盐和温水搅匀待用； 把小葱和蒜切成末，和辣椒一起放在装腊肉的碗里； 倒上生抽、老干妈和花生油拌匀后放入蒸锅，大火30分钟就好啦！
推荐一个我特喜欢的凉菜做法！拌黄瓜皮带虾干，比拌黄瓜爽脆诱人、比葱爆虾干鲜香入味~ 食材很简单——小黄姜1块（去腥增香）、大蒜4瓣、小米椒3个、生抽2汤匙、陈醋3汤匙、白糖2茶匙、花椒油适量。1.先处理黄瓜皮皮：清洗干净后，用刀刮掉上面的老皮，然后用刀背轻轻地拍松，再切成小段。
1、落地式，优点在于容量非常大，可以放置很多的衣物；缺点就是占用很大的空间，如果房间小的话就不是很合适了！