有什么好吃的牛肉酱?

陆俊天陆俊天最佳答案最佳答案

个人最喜欢的两种,一种甜辣口、一种咸淡口,都是剁椒味的~~ 剁辣椒是湖南特色调料之一(类似于豆瓣酱但味道更刺激),用来炒肉真的很好吃! 所以湖南人做的剁椒口味的菜也超级好吃~ 一开始知道这个酱是在超市,当时逛超市的时候被它的包装给吸引到的,觉得很新奇哈哈哈,就买了瓶回来。 刚打开盖子就能闻到非常浓烈的辣味和醋的味道,感觉就是很地道的湖南风味,倒出来之后可以看到很多的辣椒和芝麻。 里面的辣椒看起来很新鲜而且都是很完整的小辣椒,口感也是脆生生的,配上香喷喷的黄豆,一口咬下去满满的幸福感~ 个人最喜欢拌面条吃,美味又简单,就是拌的时候尽量别放太多,因为酱的味道比较浓重。 买的时候一定要看清生产日期哦~ 现在已经出了第2代了,不过个人还是觉得最初的这个版本最好吃~

店铺搜索“蜀道难”就可以买到啦~~ 这家店的商品分类里还有其他的四川特产,比如麻辣兔头、酸辣粉、麻辣腐竹等等…… 喜欢川菜的朋友值得一试 这家店的酱料分好多种,剁椒味的、香辣味的、麻辣味的…… 里面还分为小瓶装的和大瓶装的,可以根据自己需求来购买。 小瓶子的是208g/瓶,大瓶子的是419g/瓶。 这个酱看起来和上面的那个酱很像,都是红色的,但是颜色更深一些。 第一次打开这个酱的时候我被惊到了,因为里面的剁椒比平时吃的要多很多,满到都快溢出来了… 用勺子舀起来能明显看到厚厚的剁椒,加上红彤彤的颜色,真的很诱人食欲~ 拌饭吃、拌面吃都可~

达凌玥达凌玥优质答主

牛肉酱是一道十分受大众欢迎的酱料。今天为大家提供一种家庭自制牛肉酱的做法,大家可以跟着教程自己做牛肉酱吃哦!

家庭自制牛肉酱的食材

牛绞肉500克、黄豆酱200克、甜面酱200克、生姜20克、大蒜30克、食用油110克、糖30克、料酒20克、鸡粉10克、花椒粉5克、辣椒面100克、豆瓣酱100克

家庭自制牛肉酱的做法

1、生姜大蒜分别切成沫状,倒入料酒腌制备用;

2、锅加热后放入50克的食用油、生姜大蒜入锅中小火煸炒;

3、炒至略微变色时,将牛肉酱倒入锅中继续煸炒;

4、在牛肉快熟时倒入料酒、糖、花椒粉、鸡粉、豆瓣酱、豆鼓酱、甜面酱、辣椒面一起加入锅中,翻炒,加入60克的食用油,继续慢火炒制;

5、直至锅中汤汁几乎被完全收干起锅即可。

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