煘是什么生肖？
“烚”字是指煮熟的肉类放在锅子里沸腾，这个字的粤语发音和“肖”是一样的；而“炆”字是指把生肉类放在锅里慢慢的加热，直到熟为止。用现代话来说就是“蒸”或“炖”的意思。 这两种烹任方法，在古时都是厨房里必不可少的功夫。因为古代烹饪所用的燃料主要是柴草、木材等，无法使用气、电等能源，因此“烧”字就带有“用火烤”的意思。
“燒、炙”二字本义均指的是用火烧烤食物，所不同的是“燒”字指直接烘烤，“炙”字则指把食物串起来烘烤。《说文》里有“烧，炙火也”的说法，说的就是这两字的意义关系。 此外还有“炊”字，表示用微火把饭菜热好。 “燉”字也是表示煲汤、炖肉的意思。
以上几个字都属于“灶神”部的字，都和烹调有关。 而“煎”字属于“齐”部，表示油炸食品，跟“炸”相通。 “炮”字在今日拼音里的发音跟“跑”一样，但在古音里面它与“炮”同音同义，是指用烟火熏烤食物。