蘑菇是个好东西，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。 不过由于其中含粗纤维较多，对婴儿胃肠道功能尚不完善，所以不宜多吃。建议每天食用不超过50g。 这么小的宝宝当然不能吃整颗的蘑菇了，一定要弄碎才行！（PS.宝宝添加辅食到1岁内，所有食物都应当彻底煮熟后食用） 具体做法如下：
1、将蘑菇用清水浸泡，洗净，沥干水；
2、用搅拌机打成泥状或剁成沫状；
3、在蘑菇泥中掺适量清水或奶粉，调成糊状。
4、上锅蒸10分钟左右，让蘑菇中的营养物质充分释放出来，供宝宝吸收。 (PS.也可以直接把蘑菇剁碎，放在粥里一起吃) 注意：给宝宝吃的蘑菇应该尽可能保持完整，以保持营养不受破坏。同时，也应尽量避免给宝宝吃生冷的食物，以防伤害肠胃。
除了吃蘑菇，妈妈还可以让宝宝适当吃一些苹果、香蕉等水果，以及蛋黄、菜末、胡萝卜等辅食。随着宝宝的年龄增长和消化吸收功能的完善，可以适当增加肉类等比较难消化的食物，但要注意荤素搭配得当，保证均衡饮食。
湛慧娅优质答主香菇鸡蛋饼：将适量鲜香菇洗净后切成细丝、胡萝卜切丝、鸡蛋一个放碗中加盐搅拌开。再将切好的香菇和胡萝卜丝倒入搅拌好的鸡蛋中拌匀。锅内放入植物油烧热后倒入拌好的蛋液，再把蛋液煎至两面金黄即可~
咖喱牛肉蘑菇煲：将100克金针菇洗净去蒂撕开，一瓣大蒜去皮切蒜蓉、半个洋葱切丝、一块牛肉切薄片用盐、胡椒粉、生粉腌制、3朵鲜香菇洗净切薄片。将500毫升清水倒入煮沸，放入牛肉片煮5分钟捞出。再用锅入油烧热，将蒜蓉和洋葱炒至软，倒入高汤、牛肉和金针菇煮5分钟。加入盐调味，再将牛肉片和香菇片捞出放入蛋抽中。在蛋抽内加2茶匙牛油、蘑菇、奶酪丝、2茶匙咖喱粉拌匀，再覆上蛋抽将牛肉菌菇倒回锅中，继续煮5分钟即可~
什锦炒饭：将米饭提前泡发一夜备用，3朵香菇洗净后切丁、半个青红椒切丁、6只小虾干洗净备用。锅内放油烧热，将香菇丁、虾干倒入翻炒倒入米饭一起炒。再将泡发好的薏米、红豆、青红椒丁倒入，炒至饭粒散开。加盐、胡椒粉、鸡精调味后加熟芝麻拌匀，最后出锅前淋入芝麻香油即可~
