土豆不削皮怎么煮？
在我们的现实生活中，土豆这道食材是我们生活中常吃的食材，但是因为土豆皮的缘故，使得很多人都不太喜欢吃土豆，实际上土豆是非常有营养的食材，今天的小编就来为大家讲解一下，希望本篇文章能够帮助到你。
土豆去皮好凉拌，若是不去想如何做，那么就来和小编一起来看一下，下面的妙招吧。
土豆皮变蓝了还能吃吗
从食物搭配角度来看，这是没什么问题的。但是，土豆皮变蓝了一些，这到底是不是由于毒素造成的呢？其实，并不是。当土豆去皮之后，暴露在空气中，会被氧化，而生成蓝色的氧化物。其实，不仅仅是土豆，其他蔬菜经过处理也同样会出现这种褪色现象，属于正常的化学反应。不过，要是您在意这方面的话，建议您还是不要吃为好，虽然，从这个角度来讲，土豆皮变蓝了并不是源于毒素。
土豆去皮的妙招
土豆皮变蓝了还能吃吗 土豆去皮妙招告诉你.png
一、吃土豆时要削皮吃。食用土豆的时候，一定要削皮吃。而且，削皮后的土豆还应该泡水五分钟左右，将残存的农药水泡出去，吃土豆时候也不宜多吃。
二、吃土豆别连皮一起吞咽。吃土豆的时候最好要彻底削皮，而且即便是削完皮的土豆也切忌不能用皮来咀嚼。这样很可能引起消化不良，甚至呕吐。
土豆和地瓜的区别在哪里？
1、从营养学来讲的话，土豆和地瓜肯定是差不多的，两者都是高淀粉食物，都含有人体所需的氨基酸，但是，如果是减肥的人的话，建议你吃土豆比较好，因为，土豆的淀粉含量比较高，但是在转化糖分的时候比较缓慢，饱腹感比较的强，所以对减肥的人来说是不错的食品。
2、从肠胃消化的角度来讲的话，土豆更不容易消化的，土豆富含膳食纤维，食用后可刺激肠道，增强蠕动，有助于排便，所以更不容易造成便秘，而且吃土豆更不容易产生食欲，不会像西瓜，香蕉之类的水果吃得人那么多，所以肠胃不好的人应该用土豆取代一部分的红薯和黄
以上就是小编的分享，如果对你有所帮助的话，记得多多支持小编哦。但是削皮后的土豆一定要马上吃，不然会氧化。