石斛花炒菜鸡蛋有什么功效？
石斛为兰科植物金钗石斛， dendrobium nobile Lindl。鼓槌石斛， dendrobium chrysanthum Wall. ex Lindl。或 三角茎石斛。 Dendrobium Iantagulum Hook。 et Thoms.的茎入药。性味甘、淡，微寒，具有养阴清热，生津润燥之功效，现代药理研究显示，石斛具有免疫调节、扩张血管、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、增强超氧化物歧化酶(SOD) 活性、清除自由基、抗脂质过氧化等作用。
鸡蛋性平味甘，人五经，滋阴润肺，养血安神，去瘀消肿，补心，宁神，安大肠
二者同炒，对热病伤津，阴虚低热的调理很有益处。
石斛花炒鸡蛋吃法：
1、准备好适量石斛花、鲜鸡蛋3个、适量的蒜末、细盐和麻油。
2、将鸡蛋打入碗中，加入盐调匀，小热炒锅，倒入蛋液，炒熟后铲起备用。
3、再次烧热炒锅，放入油，油热后，倒入洗好的石斛花，炒3分钟后，倒入炒好的鸡蛋，加入细盐、蒜末和麻油，合炒1分钟就成。， 一天可食用2至3次。