肝胆的作用是什么？
一、肝的主要生理功能 1.代谢功能：有糖类、蛋白质、脂肪的代谢，也有维生素和水、电解质代谢等； (1)糖类代谢：人体每天所需能量的50%以上由糖类提供。肝脏是糖类代谢的中心场所。
（2）蛋白质代谢：人体每天约需蛋白质1g/kg体重，其中80%在肝脏内进行合成、分解或修饰。
A．氨基酸的转化：各种氨酰胺、非必需氨基酸及芳香族氨基酸都可以经过转胺酶的作用生成胆碱和丙氨酸，最后变成乙酰辅酶a进入三羧酸循环，从而为机体提供能量或转化成其他化合物。 B．蛋白的降解：肝脏是人体最大的消化器官，除肠粘膜外的微绒毛外，还有丰富的血管、肝淋巴液和胆汁，通过门静脉输入的各种营养物质和消化道吸收后的最终产物都在肝脏中处理。蛋白质的吸收过程同样存在化学键断裂与形成，需要消耗能量，因此对于不能消化的蛋白可以在肝脏中进一步降解。 C．肝纤维化的发生发展过程中往往伴有蛋白质的代谢紊乱，如肝硬化病人常有低蛋白血症和高脂血症等情况出现。
D．多肽与激素的代谢：体内很多多肽和激素需要在肝脏中进行灭活后，其活性才能下降，如胰高血糖素、生长抑素、甲状腺激素等。
E．胆固醇和胆汁酸的代谢：肝脏是人体内重要的蓄积场所，对胆固醇具有很强的耐受能力，一般不出现因胆固醇升高而引起的不良症状。但肝功能严重受损时，体内胆固醇水平会明显降低。而胆汁酸则是肝细胞主动合成的亲水性分子，其生理作用主要是促进肠道对脂类的消化吸收。
F．维生素代谢：肝脏是合成与贮存多种维生素的场所，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素K等，所以肝病病人出现维生素缺乏的症状是比较多见。
G．水解毒素和药物解毒：肾脏是代谢有毒物质的主要器官，同时肝脏也是最重要的解毒腺，能够代谢来自体内的和外来的毒素，包括某些药物和毒物。 二、脾的主要生理功能 1.免疫因素：脾脏是全身最大的淋巴器官，具有储存淋巴细胞和单核细胞的功能。 2.造血细胞因子：脾脏可以产生白细胞介素-3(IL-3)和γ干扰素，这两种细胞因子在急性炎症反应中起到重要作用。 三、肾的主要生理功能 1.尿液生成与调节：肾脏可以通过集合管重吸收原尿中的水和电解质，同时分泌肾素激活血液中纤溶酶系统，从而达到调节渗透压、酸碱度以及电解质含量等功能，最终形成尿液。
2.血液净化：正常状态下，肾脏可以通过滤过膜将血浆中多余的液体和部分废物过滤到囊腔中形成原尿，同时将血液中代谢产生的氮氧化物排出体外，发挥清除毒素和重金属的作用。