三七花的作用是什么？
关于三七花的药用价值，《中国药典》中有详细的记载。 三七花就是三七刚长出顶部嫩芽时的顶端部分，是名贵中药材三七的全汁晒干而成。
1.降低血管阻力和血液黏稠度 现代医学研究表明，三七花中分离得到的总皂苷、人参多糖具有显著的抗凝血作用，可显著延长血浆中纤维蛋白原的半衰期；还可以抑制血小板聚集，减少血栓形成[1-2]。 还有研究发现，三七花水提取物对二磷酸腺苷（ADP）诱导的大鼠血小板聚集有显著的抑制作用，并可明显缩短兔的凝血时间，而对离体蛙心脏收缩幅度无影响[3]。这些研究结果都表明了三七花具有改善血液循环、保护心血管系统的作用。 还有研究表明，三七花总皂苷及人参甙元能显着降低小鼠脑组织及肝脏中胆固醇的含量，并显著抑制胆固醇的吸收，从而发挥调节血脂代谢的功能[4]。
2.抗氧化和免疫调节作用 人体新陈代谢过程中会产生过多的自由基，而自由基过多就会攻击细胞膜，引发一系列免疫反应，导致衰老和很多疾病。目前的研究发现，三七花具有清除自由基、抗氧化应激的作用。 通过测定脂质过氧化水平来反映机体抗氧化水平的生化指标，研究人员发 现，三七花水提物可以显著降低亚油酸自发氧化所致的脂质过氧化水平，显示其良好的抗氧化活性[5]。
三七花还可通过激活淋巴细胞中cAMP的反应元件结合蛋白（CREB）途径，从而增强T淋巴细胞的增殖能力，进而起到促进免疫功能的作用[6]。
3.其他药用价值 目前研究表明，三七花除含有人参皂苷外，还含有黄酮类化合物、氨基酸、多糖等成分。这些物质都具有较好的药用价值。
例如，黄酮类化合物具有很强的抗氧化活性，能够清除体内多余的自由基，因此具有良好的抗衰老效果。它还具有扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、减少心肌缺血损伤等功效。 多糖是三七花主要的功效活性成分之一，可以通过刺激免疫系统以产生抗体的方式发挥免疫调节功能，还可以通过上调抗氧化酶的基因表达来提高机体的抗氧化水平，最终达到预防、治疗疾病的功效。