喝银耳汤有什么作用？
一、美容养颜 据李时珍的《本草纲目》记载，银耳“润肤，治干渴，利大小便”。 明代著名医药学家李时珍认为，银耳能滋润皮肤，治疗皮肤干燥症；还能消除口干舌燥，解决津液不足的问题；还可以润肠通便，缓解大便燥结。 二、降脂减肥 根据我国传统中医认为，银耳性味甘平，归肺胃膀胱经，有滋阴润肺、养胃生津的作用，可滋养五脏，调和脾胃，对于虚劳咳嗽、痰中带血、咽喉疼痛等有较好的疗效。现代临床研究发现，银耳富含膳食纤维，可以帮助消化，防止便秘，减少肠道有毒物质的吸收，因此具有降脂、通便的作用，可用于高脂血症、肥胖病的辅助治疗。 三、保护肝脏 银耳为药食同源食材之一，含有多种氨基酸和多肽类成分，能够激活蛋白质激酶系统，使肝脏细胞增殖，加速肝细胞修复与再生功能，还能有效清除机体产生的超氧自由基，起到抗氧化作用，因而对肝炎患者以及脂肪肝病人有很好的调养作用。
四、调节免疫 现代医学研究证明，银耳含有的多糖类物质不仅可以增强机体的免疫功能而且可以增强自然杀伤细胞的活性从而消灭癌细胞达到抗癌作用另外还可以通过促进抗体形成而发挥抗炎效果 五、其他功效 经常吃银耳还能够起到镇静安神的功效，对于失眠多梦的症状有着很好的改善效果。如果出现了心气虚或心血虚的情况也可以通过吃银耳来进行调理，但是要注意的是在服用的时候不要吃萝卜，也不要和辛辣食物一起吃。