花芸豆有什么作用？
1、花芸豆的功效与作用之抗氧化 花芸豆中所含有的黄酮类物质，是强大的抗氧化剂，能够清除体内产生的自由基，有延缓衰老的作用，对女性来说是保健美容的好食材。而且其中的皂苷类成份还能抑制黑色素的生成，所以有美白效果。
2、花芸豆的功效与作用之保护肝脏 花芸豆中含有大量皂苷和黄酮类等物质，这些物质不仅能预防肝脏病变，还可以加快肝细胞修复速度，达到缓解肝病症状的效果。而且对急性肝炎的改善效果最明显。肝不好的人可以吃些花芸豆来养肝。 不过要注意的是，虽然花芸豆对于预防肝硬化有一定的功效，但并不能直接消除已经形成的肝硬化。
3、花芸豆的功效与作用之降血糖、降血脂 花芸豆中的多糖是有降低血糖作用的，可以用于糖尿病患者的辅助治疗；其中所含的有效成分还能够减少肠道对胆固醇的吸收，从而起到降低血脂的作用，适合高血脂以及动脉硬化患者食用。
4、花芸豆的功效与作用之王室病 王室病是指由于遗传缺陷或先天性代谢异常等内在因素引起的蛋白质不能合成或蛋白质合成障碍。而花芸豆中含有的异亮氨酸、亮氨酸和蛋氨酸能提供人体必需氨基酸，对治疗因缺乏上述氨基酸所带来的疾病有一定效果。 还有研究称在花芸豆提取物中，可能含有抗甲状腺疾病的有效成分，所以对甲状腺功能有不良情况的患者也有一定的疗效。