成都哪家驴肉火烧?

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成都有好几家卖卤菜和驴肉火烧的。比较有名的是郭饺子,但个人觉得一般,也可能是我吃的少。 来成都十多年了,一直有个疑问,为什么成都有这么多叫“郭”的店子,火锅、串串香、卤菜、干锅、豆花……,简直随处可见。直到前几天,在成华区和锦江区交界的某条街拐角处,发现了这家名为“郭家老字号”的卤菜铺。

从外表看,很不起眼,门脸儿很小,也不怎么打灯,晚上七点多的时候,天都已经全黑了。进去之后,发现里面挺宽敞的,有上下两层。老板是位五十多岁的女人,非常热情,我们点完菜后,她不停地端着盘子上来,边上还摆了几只碗,看上去很有烟火气息。

我们点了十块钱左右的驴肉(价格忘了)、小豆腐(两块钱一块)、凉拌猪耳朵(也是两块钱一份)还有藕片(五块钱一斤)。这些菜价格都很实惠。

值得一提的是这个驴肉,夹起来一看,满满的瘦肉,一点筋头(平时吃驴肉的时候,最讨厌吃筋头)也没有,口感非常好。以前在外面吃驴肉,总是嫌有腥味,或是有很重的骚味儿,这次居然一点儿也没闻到。

总之,这是一家非常接地气的店子,如果以后到了成都,可以来这里尝一下。 对了,他们还有一个招牌菜叫做“老妈兔丁”,二十块钱一份,听说很多外地游客来了都会点。我没吃过,所以不做评价。

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