怎么做韩国拌饭?
你需要有一样调料——海苔碎 。超市里一般都有卖的(好像叫烤海苔),买回来以后,撕成细丝备用。其次,准备好米饭,鸡蛋,青菜,泡菜。最后,调汁儿! 很重要的一步哦~
1.取一只碗,依次放入两大勺韩式辣椒酱、一勺白砂糖、三勺味噌,然后加入少许味精和凉开水调成糊状。
2.把调好的汁儿倒入锅中,小火煮沸后关火放置一旁。 准备一个平底锅,打入鸡蛋,加入少量盐,用筷子搅散,然后下锅摊成薄薄的蛋皮。(如果掌握不好火候,可以把鸡蛋打成蛋液再倒进锅里,这样更方便。但切记不要搅拌太散。)
3.另起锅,少油,烧至温热时,倒入切好的泡菜炒出香味儿。接着加入切好的香葱、白芝麻以及事先准备好的海苔碎一起翻炒。 最后,把烫熟的青菜放在米饭上,把刚炒好的菜倒在上面,再淋上刚刚煮好的酱汁儿,拌一拌就可以啦~是不是很简单!快动手做起来吧~