吃柚子有减肥作用吗？
最近，柚子和柑橘类水果的瘦身效果在欧美国家十分受欢迎。 美国一项研究表明[1]，在50名肥胖受试者中，每天吃一个半柠檬（半个柠檬约100克）的人，经过3个月的试验，体重下降了6.9公斤，体型明显更苗条了； 而对照组每天摄取2400卡热量的受试者则增重了4.7公斤。 研究者指出，这是因为柠檬富含柠檬酸——一种可以刺激体内化学物质的释放，从而起到降低食欲、控制食物摄入的量并加速脂肪消耗的功效成分。
英国曼彻斯特大学也曾进行了一项研究[2]，对46名体重超标和患有三叉神经痛的患者进行了为期8周的观察。研究人员让这些受试者每天服用3次包含柚苷、新陈皮苷和其他黄酮类物质的中成药制剂，每次1片，并监测他们的体重变化。 结果表明，与服用安慰剂的受试者相比，服用该中药制剂的受试者的体重减少了0.6kg或更多。尽管需要进一步的临床研究来进一步验证这些发现，但这些结果都显示出从天然食品中获取能量的可能。
《中国药典》中记载[3]，柚子中的营养成分丰富，含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、叶酸以及钙、磷、铁等矿物质。其中，每百克柚子中含有维生素C的含量高达41毫克，比苹果高6倍，比橘子高10倍！ 专家还指出，由于人体缺乏分解纤维素酶，因此人体内无法消化纤维，而含有膳食纤维的食物只能停留在胃肠道里，不能吸收营养。但是，这些食物能使人产生饱腹感，有助于控制食量，减少热量摄入，达到降脂的作用。膳食纤维还能促进肠道蠕动，利于排便，减少体内毒素的吸收。
日常适当进食柚子对于控制体重、维持身材都有一定的帮助。 不过要注意的是，由于糖分是体内脂肪积累的主要来源之一，因此想要通过吃柚子来达到减肥的目的，那么就应该要选择低糖或者无糖的柚子品种。 比如目前市面上有一种西柚（葡萄柚），它所含的可溶性纤维素含量较多、不溶性纤维素含量较少，对血糖的影响较小，适合糖尿病患者食用。 同时，西柚中含有钾元素，对于预防肾结石很有裨益。而且，西柚还含有维生素P，它可以保护细胞，增强毛细血管的韧性，保持皮肤紧致，并有预防衰老的作用。 适量吃西柚对于身体和皮肤都有着良好的作用。