如何做鲟鱼好吃？
今天做了一道非常美味，也非常简单的菜——椒盐脆皮鲟鱼！ 首先准备食材： 鲟鱼肉、鸡蛋、葱花、玉米淀粉、面包糠、花椒粉、椒盐粉
第一步：把鱼身上表面的黏液刮干净，然后清洗一下，控干水份备用 第二步：把鸡蛋打入碗内打散，加入少许葱花、盐拌匀成糊状 第三步：把鱼肉粘匀鸡蛋糊，然后再滚上一层玉米淀粉 第四步：起锅热油，油温5-6成热时，把鱼肉裹上面包糠下锅炸，炸至金黄酥脆（大概3分钟左右）即可捞出沥油装盘 大功告成啦～香气扑鼻而来，味道好极了！ 咬一口外面脆脆的，里面嫩嫩的，还有鱼肉的鲜味和葱花的清香~ 这道菜做起来很简单，主要要注意的点就是调鸡蛋液的时候不要放太多盐，有少许咸味就可以；另外把沾了面粉和面包糠的鱼放进油锅时，一定要一块块放进去，不要挤在一起，以免饼皮破损，影响美观