如何定出厨房方位？
在中国的房屋建筑观念中，南面对大门，水在水池，火在房屋的后方，取前朝后坐，左右环抱之势。因为南方属火，火上加火，火上加土就更旺了，后门通后院，水是流动的物质，有水就有土，土是有的，所以也是土上加土。这样的居室布局就是好的房屋建筑格局。中国的古人就是凭借着这些简单的房屋建筑观念，创造了巨大的华夏文明，也让中国的风水学说更加辉煌。
然而，到了近代，工业社会破坏了自然的生态环境，城市中的高楼大厦相互遮挡，有的房屋甚至被挖空心，变成了一幢空架子，如果依然用古代的室内布局方法来建造房屋，必然是灾难重重，祸不单行。于是，新的问题产生了，新的房屋建筑观念出现了，什么样的房屋建筑布局才是适宜居住呢？
其实，回答这样的问题并不难，只要用一些简单的科学道理就可以解释了。就象现代工业化生产的设备是一样的，管道经过计算，出口的直径大小要配相应的入口直径大小，不然就会堵塞，或者水流太小不够用水量。所以，室内的厕所厨房应方位正确，厕所方位是泄气的，不能用于卧室或客厅，否则主破财败运。厨房是补气的，应该置于房子中间方位，且尽量处于居住者的活动时视野范围内，不然主衣食不全，生存状态不佳。
然而，现代城市中的楼房，格局已然确立，哪么如何来弥补这些不足呢？也只能在局部的调整中寻求吉气降临了。
厨房有“五不知”之说，可见其重要性。然近年来，常有居民因厨房屋顶漏水而烦恼；或者因水火不相容，在厨房内发生口角，甚至打架斗殴；或者由于厨房空气不通畅，造成油烟熏天花，油烟难清除等等不利之事而懊恼。为解除你之烦恼，特介绍以下几种方法：
一、灶上放水盆（或碗），在锅中放置清水，并架上一架锅，锅中不放水，使锅内积水成水珠而在滴水，水珠在炉火上烧煮，使水珠保持不断滚动的状态，水质可以保持干净，水珠不断跳动也有乐趣。这种水珠滚动的声音也可降低厨房中的噪声，而且使人精神放松，心情愉快。
二、厨房中的案板应尽量保持其干燥，案板无法保持干燥时，应立起来放置。因为案板潮湿会使人动手时打滑，造成不必要的损伤，而案板立起来放置，也不会占用过多的空间。
三、厨房烟囱必须密封，以防油烟外出，如果烟囱较大，而且与天花板间距较远，则需要用布条或塑料条钉一个网罩住烟囱，即可阻止油烟外出，又不会带走家中的贵气。
四、厨房门宜常关，这是为了防止油烟外散，油烟是家中生气与运气的重要来源，人不能长期生活于油烟之中，但是，生气与运气可在油烟中产生，所以，厨房门不宜开。