冰糖炖桃有什么功效与作用？
桃子味道甘美，果汁甘甜，不但可以生吃，还可以用冰糖炖熟吃，冰糖炖桃是利用桃子和冰糖的属性来发挥功效，桃子味甘、酸，性微温，有生津、活血、润肠的功效，而冰糖味甜性平，能入肺经、脾经，具有止咳化痰，清热生津，润肺止咳的功效。所以冰糖炖桃有美容，润肠通便，止咳化痰的功效，可用来治疗肠燥便秘、慢性结肠炎、慢性支气管炎、咳嗽咯痰等。
冰糖炖桃虽然是食疗的良方，但要吃出健康，也要注意不宜食用的人群，由于桃子属于热性食物，冰糖也属于热性药食，因此有些情况下不适宜用冰糖炖桃，例如急性结肠炎、腹痛、腹泻的病人，痰湿较重，大便溏泄的人，患黄疸、口苦、口臭、胃溃疡出血、支气管炎、咯黄痰，以及咯血的患者不宜吃，还有中医所说的“上热下寒”、“上实下虚”者也不宜食用冰糖炖桃。
冰糖炖桃的方法：鲜桃 2~3 个，冰糖 50~ 100g。将桃子去皮，连同冰糖一起放在沸水中炖15分钟，1 日 2 次，吃桃喝汤。