白菜炒肉片怎么做好吃？
首先，肉是冷冻的还是新鲜的？如果是冻的肉的话，建议先化冻再切片（这样比较好切）然后腌制一下（腌制的酱汁就是生抽+白糖+料酒+半勺老抽）抓匀腌制30分钟； 至于菜的话直接清洗干净就好啦！ 接下来准备辅料👇
1.葱姜蒜切片或者块都可以哈~ 我一般喜欢切大块，这样炒出来的味道更足一些😝
2.干辣椒剪段（我喜欢吃辣所以会多放一些）
3.青椒洗净去蒂去籽对半切开，小米椒斜刀切段备用 ✨注意⚠️这里的小米椒是我自己比较喜欢的辣椒，不能吃辣的可以选择不放哦～
4.大蒜苗切碎 ✨大蒜苗也叫蒜苔、韭苔，是大蒜的幼苗，可以炒菜，也可以做汤，吃起来又香又嫩，而且富含维生素C和胡萝卜素等，具有醒脾气，消积食的作用哦！
准备工作做好之后就可以开始炒了👏
起锅热油，下入葱姜蒜末爆香，炒香之后放入肉片翻炒至变色 再放入小米辣、干辣椒和青椒一起翻炒均匀
炒至辣椒断生后，加入适量的盐、鸡精调味，接着再放入大蒜苗大火翻炒15秒左右即可出锅✌ 好吃的白菜炒肉片就做好了，做法是不是超简单呀~~