油丝面汤汁怎么做好吃？
这油丝丝，是陕北人民过年必备佳肴之一。它柔软且富有弹性，咸香的味道中带着一股子独特的香味儿。制作过程不复杂，但是很费时费力，因而只有到过年的时候才会做。平时想吃的话，也只有去饭店里点了。 说实在的，油丝丝最好的吃法当然是就着蒜碟儿一起吃了。
把油丝丝用热水泡一下，然后用手撕开一条一条的，沾着蒜汁儿一起吃，那味道真是棒极了！ 但是今天我要给大家推荐的，是另一道吃法——炒着吃。这样吃起来，油丝面的劲道与香味儿能得到最大的激发。
在锅里倒入少量的植物油，油热后加入葱姜辣椒爆香，然后把切成小段的油丝倒进去，进行翻炒。等到所有的油丝都均匀地裹上了酱料，就可以出锅了。这样一道香气扑鼻的油丝炒饼就做好了，配上一碗米饭，那种满足感真是无以言表~~~
做好的油丝放在干净的玻璃瓶里密封起来，放在冰箱里冷藏起来。第二天拿出来搭配着豆腐脑、烙馍卷鸡蛋一起吃，又是另外一种风味哦~~