蒜蓉汁怎么做好吃？
食材：大蒜10瓣、盐2克、生抽5ml、老抽3ml、陈醋5ml、花椒油5ml、鸡精适量 做法： 第一步：大蒜去皮洗净沥干水分，剁成蒜末装入碗中 第二步：加入切好的小米椒和适量盐、生抽、老抽、陈醋、花椒油调匀 第三步：起锅烧油，油热后倒入蒜末辣椒末里，拌匀冷却即可 小技巧： 大蒜要用刀轻轻拍一下，再用刀背压成蒜泥，这样比较容易入味 炒制的过程中，油温不要太高，防止炸糊
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