红腐乳好吃吗？
作为福建人，虽然我平时也吃自己家里做的，但是在外面店里也会点些豆腐乳吃吃。因为我是很能吃辣的人（虽然不太能喝），所以一般去一些川菜馆子会要点一盘他们那里的豆腐乳佐餐。 之前在厦门一家店吃饭，看到菜单上有“白豆腐乳”和“臭豆腐乳”，当时不知道是啥，于是点了盘臭豆腐乳尝尝。 上桌后，闻到味道，果然是很冲的臭味，有点像榴莲。但是吃到嘴里以后，口感却是细腻滑嫩，味道有股子海鲜的味道，配上芥末酱油那股子刺激味蕾的感觉，真不错！
后来，我去北京玩儿的时候，又在某餐厅吃到一种“香菇腐乳”，吃起来口感像豆腐脑，但气味儿更香（可能加了香菇的缘故），蘸着酱吃，味道好极了！ 我个人是比较爱吃这种发酵食品的，像是酸菜、豆豉之类的，都很喜欢。当然，别人不爱吃的我就不会逼着别人吃啦~