干豆腐块怎么做好吃？
我的天哪！这问题问的，仿佛看到了十年前的我 作为一个东北人，小时候没什么零食，小卖店也少的可怜（毕竟要支援大工厂），所以像豆干、干豆腐这样的豆制品就是很好的替代品。
先晒一下自己的“作品”，其实做法非常简单。 一块豆腐切成1cm的薄片，平底锅抹一层油，开最小火，把豆腐一面煎至金黄之后翻面，两面都煎成金黄色，就可以盛出来备用了。
接下来就是拌馅了，用一点葱花、芝麻、盐、味精、十三香、胡椒粉、酱油调成一碗蘸料，豆腐块儿沾着酱料吃，那叫一个香啊~~ 还有另一种吃法，也是我用过的。就是用炸酱的面板，把豆腐块儿夹在里面，盖上盖子，用力地碾磨，把豆腐碾碎，碾得越细越好，然后拌上炸酱，卷在饼里吃。这时候的豆腐已经非常软烂了，用牙也可以嚼动。
还有一种吃法是炒豆腐，这个需要一点小技巧。同样是把豆腐切成薄片，鸡蛋打成蛋液，和豆腐一起下锅炒制，等豆腐充分吸收蛋液后就可以了。这样做出来的豆腐非常的嫩，很像豆腐脑的样子，不过比豆腐脑更好入味儿。 这个东西吃多了不会腻，我小时候经常拿它当零食吃，一大袋很快就没了…… 后来慢慢长大了，离开了家乡，就很少吃到这种东西了。现在超市里有卖的，但都是包装好的，很贵也很不方便 (▼皿▼#) 这次回家特意让老妈教我这正宗的干豆腐块儿的做法，并拍成照片记录下来，分享给大家。希望大家的味蕾能够被这些简单美味的民间小吃激活~比心~