哈尔滨风干肠哪种好吃？
哈尔滨红肠，是一种集香甜、香辣于一体的特色熏酱食品。它是由哈尔滨肉制品厂生产的，因味道好、营养价值高深受当地人喜爱。 虽然红肠的外貌和普通香肠并无区别，但制作的过程却要复杂一些。首先，要选用新鲜的猪肉，去掉肉里的筋膜和多余的油脂，然后加入葱花、姜丝、八角等调料进行腌制，再灌进肠衣里用蒸汽蒸制，最后经过烟熏烘烤而成。做好的红肠色泽鲜亮，吃起来肉质细腻、香味浓郁。
在哈市很多餐馆或者路边摊都有售卖红肠的，其中哈肉联专卖店里卖得最好，每天供不应求。如果你到哈尔滨旅游的话，不妨买些回去尝尝。当然，你也可以让店家帮你烤熟，或是在锅中蒸一下即可。 哈尔滨红肠除了可以直接吃之外，还可用于炒菜或是做饺子、包子等面食。