炒馄炖怎么做好吃？
把馄饨煮熟，捞出来沥干水分待用； 起锅烧油，放入葱花和适量郫县豆瓣酱爆香，加入酱油、醋、糖和辣椒碎炒香，倒入虾仁和韭菜翻炒均匀（如果干的话可以少加一点清水），最后加入煮好的馄饨炒匀就可以了。 这样做出来的炒馄炖咸香麻辣，味道超赞！ 另外，在制作的过程中需要注意以下几点。
1.做炒混沌不需要加水或者汤水。有些人可能觉得这样不好熟，其实用热油炝一下就更软了。
2.因为豆瓣酱已经是很咸的了，所以不需要放盐了！
3.酱油不要放的太少，颜色不够好看。
4.喜欢虾米的可以事先把虾米泡发并冲洗干净。
5.我这里用的炒锅是不粘锅，如果你是普通的炒菜锅需要先烧热再放油。
6.最后的成品应该是看起来满满一碗的样子，别炒干了哦~