北京哪里的凉面好吃？
作为一个地地道道的京腔儿，我吃过的凉面不算少，下面这5家绝对算得上“顶儿尖儿”！ 一家属于老北京传统风味，一家属于地道西北特色，还有几家是近几年的网红店，各有各的滋味~
1、马凯餐厅 马凯餐厅算是老北京的“活化石”了，1956年开张，一直营业至今。这里的环境和30年前的模样没什么两样，充满怀旧氛围，就是价格有点贵。 这里的面都是手工擀制的，非常筋道，配上自制的辣椒油、陈醋，香！
2、宏状元粥铺（安贞桥店） 这家在北京有好多连锁店，安贞这家店面积不小，但人气很旺。冰柜里摆着好几箱饮料，全是免费的，自己拿勺子舀着吃，爽！ 凉面是用擀的面条做的，拌着芝麻酱、辣椒油，味道好极了！
3、胡记炒肝 说起这胡记炒肝，可是有很多故事的... 它位于东四十条边上，门店不大，每天下午4点半开门，只卖晚上这一顿，去晚了可吃不着！ 这家的炒肝特别浓稠，像酱油色一样的亮晶晶，配着韭菜花、豆腐乳、香菜、辣椒油，一口下去超级满足！
4、兰州正宗牛肉拉面（安定门店） 这是一家开了很多年的小店，店面很破，但是人来人往的，挺热闹。 拉面上来的样子很像山西刀削面，细长的面条浇着鲜红的辣椒油，拌着香葱花生等，味道好极了！
5、柳江人家柳川鱼庄（合生汇店） 柳川鱼庄在北京有不少分店，合生汇这家环境不错，装饰得有广西少数民族的风味。 这里的凉面是很传统的吃法，把面放在簸箕里头，倒上醋、蒜末、酱油，拌一拌，香味扑鼻而来啊~