请问海带怎么烧好吃？
首先说明，我吃的海带是干海带，不是那种即食的海带丝。我吃过最好吃干海带的做法是东北的“排骨豆角粘饼”，这个做法绝对不骗人~ 做法如下—— 准备食材：肋排、黄豆酱、豆瓣酱、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、白糖； 第一步：锅中加水，放入排骨焯水，同时加入葱姜和料酒去腥；
第二步：另起锅，热锅凉油，加八角桂皮爆香，然后放豆瓣酱和黄豆酱炒香，加入焯过的排骨，继续炒，加入生抽、老抽、白糖和适量的水，大火烧开转小火炖一小时左右；
第三步：这时候可以准备面饼了，最简单的方法就是开水烫面，然后擀成薄饼，在饼上涂一层植物油，叠起来，切成细条；
第四步：把切好脸的饼摆在排骨上，小火炖半个小时左右，最后尝尝味道，咸淡合适就行。
这道菜里，排骨可以换成乌鸡或者猪蹄，这样更加有营养，也更适合女人吃，黄豆酱和豆瓣酱也可以换成老干妈之类的酱料，不过我觉得还是原方的味道最正宗~ 海带的营养价值很高，据说里面含有60多种氨基酸，所以多吃海产品可以起到补锌、补钙、健脑的效果哦！