鲜扇贝丁好吃吗？
最近很流行吃海虹（青蛤）的卤汁，其实用扇贝丁和黄瓜做个凉菜也不错。 准备食材： 扇贝丁、黄瓜、葱蒜
第一步：锅中烧开水，放入切好的扇贝丁焯熟（大概三分钟左右），然后捞出放凉
第二步：在放凉的贝壳肉里放入葱蒜末，淋上适量蒸鱼豉油；喜欢吃辣的也可以放辣椒油
第三步：最后加入熟的白芝麻，搅拌均匀即可食用了！ 拌好的扇贝丁颜色特别漂亮，看起来就很有食欲啊！
吃的时候还可以蘸着韭菜花、豆腐乳或者花生酱之类的调料食用，味道更好 不过我最喜欢最简单的吃法，就是用筷子夹起一块贝壳肉，直接送嘴里咀嚼，细细品味，那鲜美真的一丝一丝钻进嘴里，让人回味无穷.....
喜欢辣的可以放辣椒油哦 ，这样吃起来就更过瘾啦！ 最后提醒一下大家，买回来的扇贝丁最好用清水漂洗一遍；如果有海盐可以直接放锅里炒，如果没有就用清水煮20分钟，然后用漏勺将沙粒滤干净。