芊菇怎么炒好吃？
用料 鸡腿3个干香菇50g青椒1个胡萝卜少许生姜2片料酒适量生抽酱油蚝油白砂糖胡椒粉盐 做法步骤 1. 干香菇用冷水浸泡发大后清洗干净，剪去菌蒂备用；青辣椒洗净去籽切丝，胡萝卜去皮擦丝，生姜切碎； 2. 鸡腿洗净斩件，放适量的生抽、老抽、白糖、胡椒粉、生粉、姜碎抓匀腌制30分钟待用； 3. 锅中加油烧热，爆香打散的鸡蛋，放入腌好的鸡肉和所有的配料翻匀入味，加入少量的开水焖煮5分钟即可。 小贴士
1. 这道菜里加了点胡萝卜和青椒，营养更丰富均衡，味道也更鲜美；
2. 泡干香菇的水不要倒掉，里面有浓浓的香味，留着炖鸡更好吃哦~