香谷米怎么吃有营养?
香糯米(也叫香菰)除了煮饭、熬粥外,还可以做成点心,如香糯米糕、香糯豆沙卷等;如果加点大米,还能做成香糯米藕。 另外,香糯米还适合做成粽子、茶果等时令小吃。 用香糯米做的食品,因其香气浓郁,常令人百吃不厌。 不过,尽管香糯米营养丰富,味道极佳,但人们也不能过量食用。因为若长时间大量进食香糯米,就会因食物成分单一而导致营养素缺乏,并出现消化不良或胃肠疾病。 所以,大家在食用香糯米时一定要适量,同时注意搭配蔬菜、水果一起吃,这样能保证营养的均衡,身体健康也不会有不良影响。
【1】张片红. “香”味十足[J]. 家庭医学,2015(07).