香谷米怎么吃有营养？
香糯米（也叫香菰）除了煮饭、熬粥外，还可以做成点心，如香糯米糕、香糯豆沙卷等；如果加点大米，还能做成香糯米藕。 另外，香糯米还适合做成粽子、茶果等时令小吃。 用香糯米做的食品，因其香气浓郁，常令人百吃不厌。 不过，尽管香糯米营养丰富，味道极佳，但人们也不能过量食用。因为若长时间大量进食香糯米，就会因食物成分单一而导致营养素缺乏，并出现消化不良或胃肠疾病。 所以，大家在食用香糯米时一定要适量，同时注意搭配蔬菜、水果一起吃，这样能保证营养的均衡，身体健康也不会有不良影响。
【1】张片红. “香”味十足[J]. 家庭医学，2015(07).