土豆怎么压不会碎？
土豆怎么压不会碎呢？我们平常吃土豆的时候，都喜欢把土豆切成片，有的甚至切成丝，用油炸一下，再配点佐料，吃起来那可真是美味啊！但今天小编跟各位讨论的不是怎么烹调土豆，而是探讨一下，如何将土豆压碎而不破坏它的完整性，要知道，能完整压碎的土豆，那可是件非常了不起的事情哦！
那么怎样将土豆压碎呢？
1、把一个苹果和一个鸡蛋打到一起，搅拌成糊状，待用。
2、把土豆切成个粗条（不要切的太细了，不然粉碎时土豆会滚出来），再把土豆条切成块（要大小均匀的块，不要心太软的那种）。
3、把土豆块放一些在筛子里，筛子里的土豆不能太满了，要用勺子按压，把土豆块压碎（注意不要把土豆块压得太小啦）。
4、把土豆块从筛子里取出，再把剩余没有筛出的土豆倒在锅里用勺子按压，注意这次不需要太用力，一般压一压就行啦，把土豆丝从锅里取出。
5、把土豆丝放到筛子里，用勺子压，但不要用太大力压，这时你会发现有个别土豆已经压烂了，而有些还是完整的。
6、把土豆从筛子里取出，再用勺子压，方法如上（不再叙述）。
7、把土豆块放到榨汁机里，再榨一下（为了榨的更干净，可以将土豆块切成薄片，再榨）。
8、把土豆渣倒入锅中，烧热后，再取出来。
9、把土豆渣再倒入筛子，就这样不断翻翻个儿。
10、把土豆块反复的压和放入锅中水煮，直到水煮过后，土豆块变透明色为止。
11、将土豆块从锅中取出，放在筛子里，抖抖筛子，让土豆中的水洗下去。
12、把土豆放入容器里，把水倒掉。
13、这是已经碎成泥的土豆。
14、把土豆块放入锅中翻炒，直到土豆变成金黄色为止，再准备一个盘，把土豆装起来。
15、这是土豆泥，有粘性（没有的可以加点奶粉，再搅拌一下）。
16、把土豆泥压平，再成型，就可以吃啦！
在压碎的土豆过程中，最重要的环节就是把土豆切成块，千万不要切的太大块了，不然碎了之后不容易拿出来！而且，在锅里煮的时候，要多注意观察，以防黏底。以上就是如何在避免破坏完整性的基础上，把土豆压成泥。