冰冻杨梅怎么做好吃？
我比较喜欢吃冰镇的东西，比如夏天来一瓶冰镇的啤酒，简直爽歪歪！又比如在炎炎夏日来上一碗冷面也是不错的体验呢~ 那么今天我要给大家介绍的就是——梅酒！
梅酒的制作方法很简单哦～只需要准备3种材料即可。 我这里准备的材料就是：500ML的米酒，400g的乌梅干和6颗的青梅（这些材料的量是可以根据自己人数而改变的）
首先第一步是制作梅泥，将400g的乌梅用50ml的冷水浸泡2个小时后拿出晾干表面水分然后直接放入料理机中打成泥状备用(打好的梅泥会有少量颗粒感是正常的)；然后将泡好的青梅洗干净去蒂，用刀切半再对半切开，注意不要切得太薄了噢不然会很容易碎掉的；最后将处理好的梅子放入容器中再加入打好的梅泥、50g的白砂糖搅拌均匀即可。
第二步就是等待梅酒的发酵啦～因为我的梅泥还没准备好所以我就直接将青梅泡在了酒里面等着梅泥做好了再放入就行了嘿嘿嘿～
第三步就是把准备好的米酒倒入青梅酒中，然后密封好放在阴凉干燥的地方让它自然发酵就可以了啦～
等上一个多月就可以开喝了～味道酸酸甜甜的非常好喝哟～也可以根据自己的喜好加入一些冰块或者柠檬片之类的噢～ 这样一款简单又好看的梅酒就完成啦～在炎热的夏季里喝上一口冰凉凉的梅酒简直不要太舒服啊有没有！