上海汤包哪里最好？
说起汤包，大家自然想到的是镇江的锅盖面与南京的鸭血粉丝汤，却忽略了上海的汤包。其实，上海的汤包有着悠久的历史，在乾隆年间就有记载了（《调鼎集》），当时，有“薄皮包子”一菜，可见这种食品当时已有。 后来，有人把薄皮包子改成了薄皮汤饺，就是现在的汤包，在《调鼎集》中，薄皮汤饺也叫作“薄皮汤包”或“薄皮饺儿”。 至于用擀面杖擀制外皮，大概是受了四川担担面的影响。因为担担面里有一道工序就是用筷子压平面条，这样做出来的面条会呈波浪形，很有特色，所以受到不少人的喜爱。
然而，受地域和食材的影响，各地的汤包味道都各不相同。以江苏为例，南京的鸭血粉丝汤比较清淡、细柔和；而镇江的锅盖面则偏酱香浓郁。再来说说上海，因为上海人不喜欢吃辣，而且食材也比较有限，上海汤包也是偏清淡口味。 不过，虽然说是“汤包”，但其实里面没有汤，倒是有鲜美的肉馅儿。做好的汤包头环状，像是盖子一样，因此得名“汤包”。在上海，卖汤包的店比比皆是，比较有名的是复兴东路上的“光明邨大酒家”，这里售卖的汤包分纯猪肉和虾仁两种口味，价格也不贵，一个只要4元。
如果想品尝最正宗的上海汤包，可以到青浦的朱家角古镇，在这里可以吃到价格亲民的生煎包，10元钱能买6只。 当然，来上海玩的话，也不能错过地道的本帮菜，上海汤包就是其中之一。