什么生肖茶当酒？
说到喝茶，就不得不提一提我国饮茶的历史了，据历史记载，早在神农时代就开始栽培和食用茶叶了，而到了西汉时期，人们已经开始使用茶叶制作饮料了。 到唐代，茶叶已经作为礼品出现在唐朝的文人间，据陆羽《茶经》载“茶之出江南”，说明当时茶叶主要在南方种植；宋代时开始流行斗茶，明代开始盛行乌龙茶（即青茶），到清代有了绿茶、红茶以及普洱茶等。 而随着近代工业的发展，人们对健康越来越重视，对食物的要求也越来越高，同时，随着经济水平的提升，大众的消费能力也大幅提升，因此对于茶叶的选择也开始追求品质与特色。
目前，市面上的茶叶按照加工工艺主要分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶和黄茶五大类，每一类又根据区域或者品种细分许多小类。 而我们常说的普洱属于黑茶，是后发酵的茶类，用云南的大叶种晒青绿毛茶为原料，经过独特的蒸压工序制作而成。虽然普洱茶历史悠久，知名度高，但其实除了云南以外，广东和福建也有生产，不过最具代表性的是云南普洱。 目前市面上有很多以云南普洱为原材料的普洱熟茶或生茶在售卖，价格从几十元到上万元不等，那么购买的时候应该注意些什么呢？
首先，应该选择有质量保证的品牌购买，不过如果是一个新品牌，可以先买一些小包装的尝试一下，判断口感是否自己喜欢的类型。其次，注意观察茶叶的外观，优质的茶叶外形色泽一致，没有杂质；而劣质茶叶的颜色通常偏灰暗或者是泛红、发黑。
接着可以取少量茶叶放入茶杯中，注入开水，优质茶叶冲泡后出现芽头、叶底均匀分布的情况，而劣质茶叶往往会有大量叶片或茶梗沉入杯底。 最后，可以多留意下评论区的评价，一般大家买了茶叶都会给出评价的，看看别的用户买了之后是什么反馈，这也是一个不错的方法。