健身的牛肉怎么做好吃？
先上图，证明我不是胡乱写答案 本人超级爱吃牛肉，尤其爱的深沉的是牛排。之前一直以为牛排就是西方食物，很奇怪外国人都吃的香喷喷的东西，为什么中国人不喜爱。后来才知道原来中国也有牛排，而且很早就有！它就是——烤全羊！（惊不惊喜意不意外） 所以接下来分享一下我家最爱的烤全羊做法，按照这个方法做出来肉质完全不输给西餐厅哦～
第一步，准备食材。（下图材料只需要准备一次，后面每吃一次只需要腌制两个小时即可）
1.新鲜羊肉（不要买冷冻的肉哦，新鲜的羊肉味道才会好）
2.一斤切成小块的土豆
3.三个洋葱切成薄片
4.两斤芹菜清洗干净切成段
5.两勺糖 一勺盐 一勺料酒 两勺生抽 两勺老抽 适量辣椒粉和花椒粉（不喜欢吃辣的可以不加辣椒粉） 这些是腌制的调料，按照这个比例放就行啦~
第二步，把准备好的食材都放入盆里搅拌均匀，让它们浸泡在汤汁里，静置两个小时后开始烹饪。（注意：因为羊肉里有血水，所以在清洗的时候别忘了挤干水分，不然会影响最后成品的颜色和口感。）
第三步，起锅烧油，油可以稍微多放一点，因为要煎羊肉。油热后把羊肉一块块夹出放到锅里煎至两面金黄，然后倒入准备好的酱料，大火烧开后转小火焖煮半个小时左右。（如果喜欢脆香的羊肉可以不收汁直接盛盘，如果喜欢软糯的可以多留一些汤汁拌饭）
完成之后就可以享受自己的劳动果实了，我最喜欢的是蘸着醋和酱油食用，一口咬下去，酥脆的外皮包裹着软嫩多汁的肉，香味瞬间溢满整个口腔，太幸福了吧～
除了烤全羊外，还有另外一种做法也非常棒，那就是炖锅。下班回到家后打开火，一个小时后再打开锅盖，喷香的牛肉就焖在里面了，随便用筷子夹起一块都是满满的幸福感啊… 我一般会在里面加入白萝卜或者胡萝卜一起炖，味道也是极好的。