吃虾有促卵泡的作用吗？
答主是妇产科医生，主要参与临床工作，对生殖免疫、妇科炎症、月经不调等方面有一些临床经验 最近咨询“吃虾促排卵”的朋友很多，我也就这个问题写了科普文章（详见： 吃了20年的虾，最近才知道它们还有这种功效！），没想到反响这么大，很多朋友私信我，或是到公号留言问关于吃虾的问题。看来大家对备孕这一块儿真是倾注了不少心血啊~
今天正好有空，再详细写一下这个“虾趣”，给大家做个分享。
1. 吃虾到底能不能促进排卵呢？ 其实，早在几十年前就有科学家发现了虾的这种神奇功效：罗非鱼鱼油能显著提高卵巢中雌激素的水平，进而导致子宫内膜增生和内膜癌的发生[1]；而新鲜大虾中的胆固醇可以通过血-脑屏障，刺激下丘脑合成和释放性激素类蛋白分子，从而起到改善绝经后骨质疏松的症状[2]。 而随着医学检测技术的进步和发展，越来越多的证据表明：尽管虾含有的化学成分很复杂，但其中含有可以影响激素分泌的化合物，通过直接或间接的方式调整内分泌系统，达到改善绝经后骨质疏松、促进女性生育的能力。
在一项研究中，研究人员给去势（切除睾丸）小鼠每天喂食5克的大虾，持续4周，然后测定其性激素水平。结果发现，与安慰剂组相比，试验组小鼠血清和器官中的睾酮含量显著升高[3]。而在另一项研究中也表明，给小鼠注射人工合成的虾青素，能够明显抑制雌性小鼠的性激素水平，降低生育能力，并增加骨质疏松风险[4]。研究人员得出结论：虾可能通过调节小鼠的性激素水平来发挥其药理作用，进而产生抗骨质疏松和促进生育的效果。
基于现有的研究结果来看，吃虾对更年期综合征（如月经紊乱、头痛、烦躁失眠、骨质疏松等）有一定的疗效，尤其是对缺乏维生素E、免疫功能低下的人群。但是，吃虾是否真的能够起到“促排卵”的功效呢？ 目前并没有足够证据证明食用虾可以增强女性生殖功能，诱发排卵。建议大家不要单纯依靠吃虾的方式来促进排卵，还是应及时到医院就诊，采用科学的方法来帮助怀孕。
2. 吃什么虾？ 市面上销售的虾主要有海虾（深海虾）和河虾（淡水产品）两种，那哪一种更适合用来保健或者食用呢？ 海虾中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，且含有的脂肪较少，是对人体很好的营养物质。同时，海虾中有两大明星营养素——胆碱和卵磷脂，对于增强神经系统功能和大脑记忆有很大好处；而且，海虾中的镁元素还能有效保护心血管系统。不过，需要注意的是，由于海虾中含有比较丰富的碘元素，因此患有甲亢的患者不宜食用。 河虾虽然营养价值没有海虾那么高，但它含有植物蛋白和多种氨基酸，且微量元素如磷、锌、铁的含量也较高，另外，河虾中的脂肪酸能降低血液中的胆固醇含量，所以河虾也是优质蛋白的良好来源。而且河虾性温，味甘，入肝、胃经，有壮阳益肾、补精填髓的功效，适用于肾虚阳痿、小便频数、腰膝酸软、耳鸣耳聋及消渴口干等症状。 但是，需要注意的一点是，不管是什么类型的虾，都含有一种异尖线虫，也就是大家常说的海兽胃线虫，一旦没煮熟，容易导致食物中毒。不管是海虾还是河虾，都必须高温蒸煮才能杀死里面的寄生虫，这样食用起来才安全。
总之，无论是海虾还是河虾，都含有丰富的营养，根据自身情况适量食用，都可以获得对身体有益的营养。但如果用海鲜代替主食，则可能会导致蛋白质摄入过量，对身体造成负担。