黑巧克力怎么吃好吃？
吃黑巧，要用心去感受其中的不同 首先从可可含量来讲，一般可可含量越高其苦味就越强烈 可可含量达到70%以上，入口第一感觉便是苦，这时候再配上一杯咖啡或者奶茶来中和一下苦味也是不错的选择；可可含量为85%左右的话，那苦中带涩的味觉体验就会非常明显了，这时候可以搭配一些果脯、坚果类的食物来吃，比如花生、葡萄干或榛子等等。
其次再从可可脂的含量来看，可可脂含量高的巧克力口感上会更绵密一些，而可可脂含量低的巧克力口感上则相对来说比较清爽，如果可可脂的含量是36%（标准值）以下的，那么这基本就可以算是牛奶巧克力了，它的苦和涩味都不是很明显。
另外，巧克力的形状也影响着它所带来的口感 一般来说，巧克力在形态上的变化会极大地影响其在口中的味道与口感。 譬如，软质的巧克力在口中溶化的速度很快且容易分散开来，因此，这类巧克的香味也会更容易被品尝出来。 而硬质的巧克力因为不容易融化，所以会在口腔内停留较长的时间，这使得它可以释放出更多的香气与风味物质，同时，也会让咀嚼的口感变得更加明显，但与此同时带来的缺点就是其苦涩味会比较浓厚~ 从这一点来说，如果是喜欢嚼感的朋友可以选择硬质一些的。
最后，巧克力的包装也会影响巧克力的口味和温度的变化！ 在包装方面的话，目前市面上常见的有密封性更好的罐装以及可循环利用的纸盒装等，这两种包装虽然都能够在一定程度上保持巧克力的原始风味，但是，其中又各有千秋。 比如说密封性较好的罐子就避免了外界因素对巧克力的影响，从而使得它的风味能够完整地保存下来，但同时也就无法像纸盒包装那样随时取用、便于携带了。而反观后者，虽然在外形上可能会不那么讨喜，但在使用方便度这方面却是没得说的！ 再来说说温度对于巧克力本身的影响吧。一般来说，温度越低的时候我们吃到的苦味程度就会相对越重，反之则是甜味会更加凸显。不过呢，这并不是说高温下就不会有苦味啦，只不过是在相同情况下低温状态下所感受到的苦味程度会比高温状态下的要强些罢了... 所以大家在食用时可以根据自己当下所身处的环境来选择合适的温度咯~ 其实无论怎样吧，黑巧在一开始接触的时候多少都会带点苦味的，只有慢慢地去习惯它之后才能从中体会到那份独属于可可独有的醇香之味哦~~