生日可以做什么好吃的？
我！最拿手的！就是！做！糖！果冻！ 简单，好吃，好看，而且原料容易购买。 准备材料： 果冻粉100g（我买了两种，各50g用来做双色果冻） 纯牛奶600ml 白砂糖60g 黄油20g（可省） 吉利丁片两片（我用的是冰吉丁片，所以不需要浸泡） 鸡蛋两个（用于粘合） 水果适量（我用的西瓜和草莓，看个人喜好来放水果吧~） 碎冰糖少许（加热的时候用来增加甜味的，可省） 步骤一：小火加热锅里的白砂糖直到融化，然后加入融化的黄油，搅拌至溶化后关火备用。 步骤二：把两种颜色的果冻粉分别倒入步骤一的糖液里搅拌均匀成糊状。（注意！千万千万不能直接倒进牛奶里，会结块儿哦～） 这里我用了两个杯子来做造型，分别倒进颜色不同的糊状果冻液，并震一下杯身使里面空气排出，等到温度降下来一点后可以放进冰箱冷冻三个小时左右。（这一步可以放进冷冻室，但是时间不要过长以免冻坏了）
重点来啦～在冷冻的过程中我们可以来处理一下草莓和西瓜，用刀削去草莓的蒂，对半切开，西瓜切块儿待用。
接下来就是最可爱最有成就感的一步了！我们把之前准备好的吉利丁片用冷水泡软（一定要用冷水！否则会凝固不住），然后把蛋黄打入空碗中，加入一半糖和全部的柠檬汁，再用打蛋器搅打成均匀的蛋黄液。
等到果冻冻好了我们取出，用刀划一圈划掉周围多余的果冻，然后用小刀割出形状。（这个时候可以用勺子背帮助铲出，比较容易） 在容器里铺上一层果干（我喜欢用的酸奶做底，所以没有铺满），上面摆放上我们切好的水果，再往中间倒扣入之前调好的蛋黄液。
好啦！大功告成啦！是不是很简单呢～快试一试吧 对了，我的这个小容器是上次做完慕斯剩下的，正好可以用来装这个果冻，美观又实用～嘻嘻