怎么做炸带鱼段好吃的？
我是用微波炉做的，味道很不错哦~
1、带鱼清洗干净剁成段。（买的时候可以让老板帮忙处理干净）
2、加入生抽+料酒+白糖+盐+葱段+姜片，抓匀了腌制两个小时以上。（这里用的生抽和料酒比较多，因为我比较重口味哈哈。如果用白醋和白酒的话少放一些就可以了。）
3、切点葱花备用。
4、取一个平底的盘子，刷上一层食用油。（为了好翻动，也为了防止粘盘）
5、把腌好的带鱼段摆放在盘子上，入微波炉加热7分钟。（如果用高压锅或者电饭煲做的话就不用这么久了，大概四五分钟就可以了。）
6、时间到后取出来看一下，如果不熟的话可以再加几分钟。加完火之后马上翻动一下让酱料均匀裹在鱼身上。然后再加盖焖一会儿就可以出锅了。 做好的带鱼颜色金黄，看着特别诱人。微辣的口感，吃起来一点儿也不腥而且特别的入味。就连骨头里面都是香辣咸鲜的滋味儿呢…拌饭简直一流啊！