粉条可以做什么好吃的？
做酸辣粉 原料：红薯粉丝（干）、绿豆芽、花生米、香菜、老抽、醋、辣椒油、胡椒粉、芝麻酱、花生酱（可用豆浆机打成泥）、豆瓣酱、白砂糖、香葱颗粒或香葱末。 做法： 1.将以上原料准备好，清洗干净； 2.烧一锅开水，先放豆芽、香菜、香葱，再下入粉条煮熟透（可用筷子夹断粉条的状态为好）； 3.在碗内调好调料，成酸辣味儿即可，喜欢吃麻味的可少量加入花椒粉。 小诀窍： 选购粉条时，应购买细而长的优质粉条，这种粉条是用玉米淀粉制成的，色泽淡黄明亮。如果颜色呈灰白色或有杂质，说明质量较差。
另外，好的粉条在水中浸泡后，会慢慢的散开，如果是劣质粉条，则很难泡软。当然最直观的办法，就是直接品尝一下，好的粉条吃起来有淡淡的花生味道。
1.肉沫粉条 肉沫和粉丝是经典搭配，在北方，这简直是“米饭杀手”！ 在我看来，这道菜的灵魂在于肉一定要多（当然也可以买那种半肥半瘦的五花肉自己做），用豆瓣酱炒出红油后加上葱姜蒜爆香、放酱油上色、加辣椒圈提味； 如果怕辣的话不放也行，但是我觉得加了辣椒之后更香啊~ 等肉熟得差不多的时候加水烧开放点豆腐果或者青菜什么的进去就可以了啦～
2.番茄鸡蛋打卤面 这个真的很简单了，有面粉，就能做出一碗好吃又营养的挂面和面条来。 我一般喜欢用鸡蛋和面，这样会比较蓬松，口感好。 用开水烫面，搅成絮状以后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发30分钟。 然后擀成长方形的大薄片，切条再切成正方形的块儿。 在锅里倒上油然后把切好的面条放进去煎制金黄色就可以捞出来备用了。
