土豆片有什么用?
1,做汤。比如排骨玉米汤、番茄鸡蛋汤等,加点土豆味道棒极了;
2,油炸食品。把切好的土豆用油炸熟,再配上蘸水,香脆可口,是道不错的下酒菜;
3,烧烤。烤的金黄酥脆的土豆,佐以辣椒面、花椒粉等各种调味料,美味至极;
4,火锅。涮着吃的土豆,口感更好。也可以先炸一遍,再涮,效果更佳;
5,凉拌。醋溜土豆丝、酸辣土豆丁,或是剁碎加调料直接拌在米饭里吃,清爽又开胃;
6,蒸着吃。切成细条的土豆加上酱油、辣椒油、葱花等拌匀后上笼屉蒸,熟了以后拌在米饭里吃也不错;
7,做成沙拉也蛮好吃的。土豆切丝泡水去除淀粉,晾干后加入适量沙拉酱、盐、黑胡椒粉搅匀即可; 还有做小零食的,比如在薯片的基础上改进一下做法,加入青红辣椒爆锅,再加孜然粉、辣椒粉,香味扑鼻的小零食就出炉了。还可以把土豆打成汁,过滤掉渣,然后蒸成土豆糕之类的点心。
其实土豆的吃法还有很多,只要你想得到,就能做成美食。当然最直接的方法还是削皮后放锅中煮熟,捞出来拌调料生吃也可以。 总之,别看土豆其貌不扬,可炒可煮还可烤,你完全可以把它当成主食、蔬菜或零食,这样就不会浪费每一分粮食了!