怎么炒圆香菇好吃？

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1、将新鲜圆香菇清洗干净，放入淡盐水中浸泡十分钟；

2、把香菇捞起沥干水份后，用刀切成薄片；

3、锅内热油，五成热时下入葱花爆香 ；

4、然后倒入切好的香菇片用大火翻炒至软；

5、调入适量细盐炒匀即可出锅。 小贴士 1.用淡盐水浸洗香菇可让其表面脏东西容易清洗掉；

2.香菇本身自带鲜香味道，所以炒菜时不必加入太多佐料了，以免夺去它的清香。

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