鸡蛋同什么煎好吃？
1、鸡蛋炒玉米 做法：（1）准备一把新鲜的玉米，剥掉表皮后洗净备用。（2）在锅里加入少许的植物油，油热后把切好的姜丝放入锅中煸炒出香味。（3）然后把清洗干净的玉米倒入锅中进行翻炒。（4）等到玉米被炒得微微发黄时，沿锅边倒入适量的生抽调味，然后再倒入半勺白糖提鲜。（5）最后把准备好的鸡蛋打入碗中搅匀以后倒在锅里，和着玉米粒一起翻炒均匀即可关火盛出装盘食用了。 小提示：（1）玉米中含有大量的营养元素，尤其是维生素的含量非常的丰富，因此也使得玉米有着“长寿食品”之称。而鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及矿物质，特别是钙铁含量非常的可观，因此这两种食材搭配不仅营养丰富，而且颜色也非常的悦目。 （2）玉米不要选择老的，容易嚼不烂；也不要选择熟的，味道不够好。 （3）加入少许的白糖是为了提鲜，但是不要放多了，一点点就能够了。
2、洋葱炒鸡蛋 做法：（1）首先把买回来的洋葱去掉外皮，然后清洗干净，切成薄片备用。（2）打散两个鸡蛋，加入少许的食盐搅拌均匀。（3）平底锅热油，把蛋液倒入锅中摊成蛋皮，然后将蛋皮用勺子捣碎待用。 (4）另起锅烧油，放入葱花爆香，然后倒入切好的洋葱进去翻炒至软，再加入适量生抽以及盐调味。(5）把捣好的蛋皮倒进去翻炒均匀就可以出锅啦。 小提示：如果不喜欢吃太生的洋葱，可以把洋葱提前放进冰箱里冷冻一会儿再拿出来切丝或者切片哟~这样更容易熟呢！ 做这道菜的关键就是先把鸡蛋做成蛋皮，然后捣碎，这样做出来的菜肴才会层次丰富，口感更佳。
3、韭菜炒鸡蛋 做法：（1）将买回来的韭菜清洗干净，沥干水分后切断备用。（2）将鸡蛋打碎放在碗里，加少许食盐搅拌成蛋液待用。（3）炒锅烧热，放入食用油滑锅，然后将蛋液倒入锅中煎熟，用筷子搅成小块状，盛出来待用。（4）重新起锅，倒入适量的食用油，烧热后将韭菜倒进去爆香，然后倒入之前炒熟的鸡蛋，加入适量的食盐调味，大火快炒至韭菜断生就可以了。 小提示：炒制此菜的时候要注意火候，火太大容易焦糊，火太小又不容易熟。另外韭菜和鸡蛋都是易熟的食物，所以也不需要太多的时间去等待。