野海参怎么烧好吃？
1. 首先把泡发好的海参洗干净，剪开，去掉沙嘴，再用清水洗净； 2. 葱切段、姜切片，冰糖最好用刀敲碎；
3. 锅内放少许油，烧热后放入葱段、姜片、八角爆出香味；
4. 加入老抽、生抽、蚝油、料酒，再加入适量清水（水要一次性加够，因为之后不会再加水了），然后倒入砂锅里面，开火炖；
5. 锅里的汤沸腾以后，打去浮沫，然后转小火慢炖一个半小时左右；
6. 一个小时以后，打开锅盖，你会发现汤汁已经变成咖啡色了，这个时候就可以把火关了，让汤汁慢慢浸泡着海参。关火后不要盖盖子，让汤汁的自然挥发，可以把葱姜都捡出来扔掉。
7. 第二天早晨就可以吃了，注意不要吃生豆子，以免拉肚子哟！ 这样焖出来的海参软嫩可口，鲜极了~