豆丹炒什么好吃？
豆丹，学名豆娘，属于昆虫纲，豆娘目的成员，和我们的餐桌关系密切的豆娘，主要是指豆娘目的“食用”类群，其中包括我们常说的豆丹、豆虫（北方称为豆虫，南方多称豆娘）等。 这类豆娘体长在10~35mm之间，身体一般呈黄褐色或黑褐色；雌雄异形，雄虫的头、胸及腹部前半部黑色，有金属光泽，前翅狭长，后半部为淡黄色，并有黑色斑纹，看起来像天牛一样，尾部有尾针一根；而雌虫较雄虫体型大且颜色浅，胸部及腹部前半部暗红色，翅的颜色也是由褐色逐渐变为黄色。它们都是杂食性昆虫，以植物的花蜜、果实、种子和树叶为主，兼吃一些肉和虫子。
豆娘在幼虫阶段主要取食植物的叶片，在成虫阶段则主要吸食花蜜。目前，我国的豆娘主要分布在华北、华东和华南地区，其中尤以河北、山东、江苏等地为主要产区，这些地方同时也是我国最大的黄焖鸡米饭品牌加盟店集中地——真是有道理的！因为豆奶的营养成分很高，富含优质蛋白、维生素和矿物质，而且口感好易消化，是老少皆宜的高营养食材。除了作为肉类替代食品供人食用外，其高蛋白和高脂肪的特性，也让它成为制作罐头和动物饲料的优质原料。
既然这么有用，那为什么豆娘还要被列为害兽害人虫呢？这是因为有些豆娘会钻到地里啃食植物的嫩茎和幼苗，比如玉米地里的豆娘就可能啃食幼嫩的玉米芯，造成减产，当然，这得怪我们的祖先没有给这些虫子准备好吃的好喝的，把他们饿坏了！不过现在好了，我们有这么多美味佳肴，完全可以端上它们的饭桌，让它不再饿肚子，成为餐桌上真正的“客人”，就像我们在饭店里点一道油爆大虾或者酱驴肉一样正常。至于那些已经养成了不良习惯的人类，我们不妨学孔子，吃食不用礼(L)。